Per 4 persone:

• 500g di Mezzelune
• 1 noce di burro
• Scorza di limone
• 1 bustina di zafferano

Preparazione:

Ricavare dal limone (grattugiando o usando un rigalimoni) la scorza, rosolandola successivamente col burro in una padella (a seconda dei gusti, è anche possibile aggiungere un po’ di succo). Cuocere le mezzelune e utilizzare l’acqua di cottura per sciogliere lo zafferano, ripassare tutto in padella per una decina di secondi.